Blog do Jota

Executivo de Negócios

Food Solutions

Como executivo de negócios Ultra , o trabalho é Realizar Sell in , sell out , visitando os operadores de Bares, restaurantes , hotéis e similares.

Instruindo o cliente sobre a melhor forma de utilização dos produtos.

Desenvolvimento de fichas técnicas.

O Trabalho do executivo de negócios passa por duas etapas: A primeira que é o sell in, precisamos ter a gestão de estoque do parceiro distribuidor, termos em mãos a pesquisa de mercado , o market share , a gestão do conta corrente, para poder desenvolver o segundo momento que é o sell out .

ASA BRANCA INDÚSTRIA E COMERCIO

No Asa Branca: Técnico Gastronômico, Consultor e Chef Executivo de Cozinha , fazendo manipulação de alimentos, mensurando , sugerindo receitas a partir dos nosso produtos apresentados. Trabalho em formato comercial, a partir de agendamentos da supervisão e vendedores (Demanda) para executar o trabalho na cozinha de nosso clientes

MARIA ALAGOANA
ANA SILVA RESTAURANTE

E o que falar desta Chef ?
Tive uma experiência maravilhosa com a Chef Ana Silva!
Aproveito o ensejo para agradecer pela experiência em sua cozinha...
Quem conhece de perto sabe o exemplo de mulher guerreira, e não fica aqui só meu agradecimento e respeito, mas...
Alagoas agradece pelo seu profissionalismo e dedicação !

Comecei neste ramo (Bares, restaurantes, casas de show e similares) em 1999, em um mediano restaurante no centro da cidade de Maceió. Trabalhei na cozinha, na preparação de saladas de frutas e legumes, chapeiro, frituras, sucos...Em seguida, Operador de caixa.

O Orákulo

Era a nova sensação do bairro de Jaraguá, e no processo de revitalização de Jaraguá foi a única casa que sobreviveu, pois as demais casas fecharam.

Atribuições:

Caixa

Chefe de Bar

Subgerente

Gerente OPERACIONAL

Maikai Show Bar

Atribuições:

Barman

Break Point

O Lugar além de muito requintado, era aconchegante.

O Break Point atendia um público estrangeiro: Espanhol, Alemão, Mas a grande maioria do público eram clientes Italianos.

Experiência interessante para adquirir conhecimento da área.

O Antigo Break Point agora chama-se Diesel Eventos.

Atribuições:

Chefe de Bar

Havana Dance

Os proprietários Enzo e Máximus (Italianos). Tiveram a ideia de atingir o público estrangeiro. Lembro-me, que a casa era totalmente ambientada, e muito bem elaborada... de muito bom gosto!.

O Público que freqüentava era um público maduro, e após breve recesso, ela reabriu com a proposta GLS e tem dado certo até hoje. Já não pertence mais aos Antigos Proprietários.

Atribuições:

Chefe de Setor

Portfólio

Aqui neste blog, na coluna lateral esquerda, existem links atalhos, para algumas das minhas experiências profissionais...Paralelo a isso, sempre procurei especializações, para meu ramo atuante.

curso Sushi

Curso de Sushi

Gastronomia Nassau

CURSO - AMERICAN BAR - SENAC

FILME MUITO BOM...

SENAC

Mr. Hora Fast Food

Fast-food Shopping Pátio Maceió, tive a honra de gerenciar e desenvolver um bom trabalho. Agradeço pela oportunidade de trabalho com essa equipe maravilhosa, e no grupo Ferreira Hora.

MOVIE

Atribuições
Gerente

Subway Unidades Maceió

Subway Maceió, foi uma maravilhosa experiência, equipe muito boa... Agradeço pela oportunidade de ter feito parte desta empresa, Além da forma de trabalho muito aplicada " em normas e padrões. Nota 1000.

Foi um prazer ter sido "Camisa Verde" Supervisor Subway

Atribuições:

Supervisor (Camisa Verde)

DE VOLTA AO ORÁKULO...

O Orákulo Chopperia,é uma casa que tenho muito apreso... Sempre tive forte amizade com meus empregadores, o Wagner é um deles, é um ser humano fantástico, sempre trocamos idéias, informações.... Esta casa sempre me remete boas lembranças e sempre em período entre um trabalho/projeto e outro , lá estou eu dando uma força para o meu parceiro e vice versa!

No caso não mais na área operacional, e sim Administrativa...